Bábovka s mascarpone

Bábovka s mascarpone
30 August, 2021

Bábovka s mascarpone

Dokonalé spojenie jedného z najznámejších a najobľúbenejších dezertov a krémoveho mascarpone. Bábovka vďaka nemu získa krásnu jemnú a nadýchnu chuť ktorá si vás hneď získa.

Na bábovku budeme potrebovať:

1. 200g cukor kryštál
2. 80g masla (20g na vymastenie)
3. 15g-20g kypriaci prášok
4. 4 vajíčka
5. 230g polohrubá múka
6. 230g mascarpone
7. 20g vanilka
8. citronová kôra
9. štipka soli


Postup :

1. Trúbu si predhrejeme na 180°C. Vajíčka si vyšľaháme s cukrom na hustú penu a pomaly začneme primiešavať ďalšie položky.

2. Znížime otáčky a pomaly primiešame maslo, mascarpone, citrónovú kôru a vanilku v tomto poradí. Nakoniec primiešame múku zmiešanú s kypracim práškom a soľou.

3. Cesto ešte naposledy premiešame nech je pekne hladké a nalejeme do pripravenej formy. Formu si predtým ešte vymastíme maslom a vysypeme múkou.

4. Pečieme v predhriatej trúbe približne 40 minút. Záleží podľa trúby ale ak si nieste istý, môžete použiť špáradlo aby ste zistili či už je hotová.

Pridať komentár