Korpus na tortu recept

Korpus na tortu recept
23 July, 2021

Korpus na tortu recept

 Dnes si ukážeme veľmi jednoduchý a dôležitý recept pre každú cukrárku. Korpus, alebo inak piškótový plát ktorý tu dnes máme je neodmysliteľným základom každej torty. Samozrejme poznáme viacero druhov plátov no my si dnes ukážeme ten najzákladnejší.


Na korpus budeme potrebovať:

1. 200g cukor kryštál
2. 200g polohrubá múka
3. 5 PL olej
4. 5ks vajcia
5. 10g vanilkový cukor



Postup :

1. V prvom rade si oddelíme vajíčka na bielky a žĺtky. Bielky si vyšľaháme s cukrom na hustú penu.

2. Následne do vyšľahaných bielok pridáme vanilkový cukor a primiešavame žĺtky s olejom na striedačku. Mixujeme mixérom aspoň 2 minúty.

3. Nakoniec už len primiešame múku metličkou a poriadne premiešame.

4. Formu na pečenie s priemerom 20cm si naolejujeme a vysypeme múkou. U teflónových foriem nemusíme a rovno môžeme piecť 40min pri 180°C.


Tip: Ak chceme aby bol korpus čokoládový, stačí pridať cca 150g roztopenej vlažnej čokolády do zmesi pred tým ako pridáme múku.

Pridať komentár